Tapioka kojarzy się przede wszystkim z puddingiem, ale można z niej przygotować wiele innych dań. Ciasto z perełek z tapioki (granulat) jest bardzo plastyczne i świetnie nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Dzisiaj proponuję przygotowanie knedli z tapioki inspirowanych tajskim daniem Saku Sai Moo. Wyraziste nadzienie z mięsa wieprzowego i orzeszków laskowych, łączy w sobie słodycz cebuli, słony posmak sosu sojowego i aromat świeżej kolendry. Knedle można podawać jako danie obiadowe na ciepło lub jako przystawkę w temeperaturze pokojowej.
Przejdź do treści
bezglutenowo i bezmlecznie